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Le premier concept-store dédié au chocolat ouvre ses portes au Viaduc des arts

octobre 2015

Le premier concept-store dédié au chocolat ouvre ses portes au Viaduc des arts

Pour la première fois au Viaduc des arts, un concept-store consacré au chocolat voit le jour.
Une idée originale pour un projet innovant, permettant de découvrir tout l’univers du cacao et
du chocolat. Atelier C est ouvert à tous, pour y retrouver des produits de qualité et déguster
des chocolats rares que l’on ne trouve dans aucune autre chocolaterie à Paris.


Un concept-store « carrément chocolat » ouvrira mercredi 28 octobre au Viaduc des arts. Il s’agit du
premier atelier parisien à proposer autant d’activités autour du chocolat dans un même lieu. Le
concept-store propose en effet une découverte autour de cinq thématiques. Les ateliers permettront
au public de voir les coulisses de fabrication du chocolat et d’apprendre à déguster des chocolats
rares et de grands crus. Les clients pourront également acheter des produits à la boutique, goûter à
de multiples spécialités dans le bar à chocolat, et en apprendre plus sur les techniques de création et
les outils autrefois utilisés grâce au musée du cacao. Et enfin, un laboratoire sera installé pour une
production directement sur place.

Atelier C a été créé par Christophe Berthelot-Sampic, en collaboration avec la Chocolaterie Robert de
Madagascar, pour faire partager sa passion pour le chocolat. Après avoir organisé de nombreux
ateliers sur des salons, foires gastronomiques ou dans des galeries d’art, il a choisi le Viaduc des arts
pour concrétiser ce concept-store original qui lui tenait à cœur.

Christophe Berthelot-Sampic connait le chocolat depuis qu’il est tout petit. Issu d’une famille de
chocolatiers depuis trois générations, il a été nommé meilleur apprenti de France en 1983. Il a travaillé
dans l’entreprise familiale et dans des établissements de renom tels que Chocolat Foucher ou
Chocolaterie de l’Opéra, et a reçu de nombreux prix dont le premier prix de l’Ordre Culinaire
International pour sa création « Le Moussoir chocolat ».

Atelier C
123, avenue Daumesnil
75012 - Paris
7J/7 - de 12h à 20h



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